Beli luk je jedna od najzdravijih namirnica, prirodni je antibiotik, jača imunitet, pa je na meniju mnogih ljudi svakodnevno. Stručnjaci upozoravaju da se na tržištu, pa čak i na pijacama može naći beli luk koji je pun pesticida.
Hemija u povrću može ozbiljno da ugrozi zdravlje, zato treba oprezno birati. Nekoliko detalja mogu da ukazuju da je reč o belom luku koji je pun hemije:
1. Izgled
Beli luk ne bi trebalo da bude “snežno” beo, to znači da je tretiran izbeljivačima kako bi izgledao lepše, ali oni svakako nisu zdravi.
2. Težina
Uzmite glavicu u ruku, ako je lagana kao da je prazna, to je znak da beli luk nije baš sasvim prirodan – prednost je data njegovoj veličini zbog čega je tretiran hemikalijama.
LISTA JE SVE DUŽA: Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida!
3. Koren
Najveći procenat belog luka širom sveta uvozi se iz Kine, gde su standardi proizvodnje i čuvanja manje rigorozni. Beli luk iz Kine prepoznaćete tako što nema koren, već samo “praznu” pločicu na dnu ploda, što je znak za uzbunu, bolje ga “preskočite”.
4. Ukus
Ako ste već doneli beli luk i počeli da ga pripremate, još jedan znak biće vam činjenica da nema jak ukus niti miris.
